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 11월 15일 직업전환교육생과 특수교사들이 참여한 가운데 쇼콜라티에 직무체험으로 공방을

 방문하여  초콜릿만들기를 진행하였습니다. 

 다양한 직무 중 다수의 학생들이 "쇼콜라티에" 에 대해 많은 관심을 보이고 있어 일일 체험이 진행되었는데요 ~

 강사선생님의 유익한 이론교육과 초콜릿만들기에서 가장 중요한 템퍼링 작업 모습을 실제로 볼 수 있었습니다..

 카카오 60% 이상이 함유된 하이초콜릿을 만들어보았는데요 ~

 학생들이 직접 초콜릿을 짜보고, 토핑을 올리며 새로운 경험을 할 수 있어 보람된 시간이 되었습니다.

 앞으로도 우리 친구들의 직업적 흥미와 적성을 찾아갈 수 있도록 열심히 지원하겠습니다!! 

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  ▲ 초콜릿 만드는 과정

 ▲ 정성스레 만든 초콜릿을 굳히는 과정

 ▲ 초콜릿만들기에서 가장 중요한 온도 조절인 템퍼링 작업!

 ▲ 이론교육 <카카오 열매에 대한 설명, 초콜렛 만드는 과정  설명>